Auténtico BBBFarming: Bueno, Bonito y Barato.
Aprende cómo funciona un grupo de consumo y crea uno con tus contactos.
Consíguelo
El término soberanía
alimentaria fue propuesto por la Vía Campesina en la Cumbre Mundial
de la Alimentación de la FAO de 1996. En plena era del consumo de
masas ha servido para conceptualizar no sólo una aspiración sino un
objetivo a corto plazo pues a pesar de producirse alimentos para
satisfaccer las necesidades de toda la población cerca de 1.000
millones de personas pasan aún hambre en el mundo. Poco a poco la
soberanía alimentaria ha sido incoporada a las plataformas
reivindicativas y de acción no sólo de movimientos campesinos sino
también de multitud de entidades tanto sociales como políticas.
Dos de las principales
limitaciones para el desarrollo del consumo responsable ligado a la
producción primaria son el precio seguido de cerca por los escasos
puntos de venta. Ambas limitaciones se salvan fácilmente mediante
los canales alternativos que al eliminar intermediarios reducen
drásticamente el precio de compra a la par que aumentan la
rentabilidad en origen. El Ministerio de Agricultura (MAGRAMA)
presentó el 20 de diciembre de 2012 al Pleno del Observatorio del
Precio de los Alimentos un informe que demuestra el auge de los
canales cortos para la comercialización de productos no sólo
ecológicos.
Los grupos de consumo,
como canales cortos de comercialización, se han desarrollado al
calor del deseo de recuperar la relación con la producción de
alimentos y hacer posible una agricultura sostenible, fijadora de
renta en el medio rural, y que produzca alimentos saludables y de
calidad diferenciada.
Con la pretensión de
facilitar herramientas a las iniciativas de consumo responsable ya
existentes -para consolidar su modelo- o en formación se ha
programado esta acción formativa dentro de la campaña de
lanzamiento de BBBFarming.
Objetivo general
- Facilitar el cambio hacia la soberanía alimentaria a través de los grupos de consumo.
Objetivos específicos
- Introducir los principios fundamentales de la agroecología y la soberanía alimentaria.
- Conocer experiencias de éxito y fracaso relacionadas con la soberanía alimentaria desde el consumo.
- Desarrollar habilidades y actitudes para ejercer la soberanía alimenaria tanto individual como colectivamente.
- Crear modelos de grupos de consumo a partir de las competencias, motivaciones y circunstancias del alumnado.
- Dar herramientas para la sistematización del funcionamiento de los grupos de consumo de existentes. Especialmente en la incorporación, el acompañamiento y la formación de los nuevos ingresos.
Alumnado
Espcialmente dirigido a
grupos de consumo que quieran sistematizar su modelo. Cualquier
persona independientemente del nivel de estudios y relación previa
con el tema de estudio. También aquellos ya embarcados en diversas
iniciativas de consumo responsable. Hasta 20 alumnos por curso.
Metodología
Pese a la puesta a
disposición del alumnado de materiales teóricos el curso será
eminentemente práctico por lo que requerirá una implicación
importante por parte de los alumnos. Los materiales escritos se verán
apoyados por explicación en foro y chat por parte del profesorado.
Del nivel de compromiso del alumnado en el trabajo en equipos,
círculos de estudio, ejercicios experienciales y presentación de
conclusiones dependerá en gran parte el aprovechamiento no sólo
individual sino también grupal del curso.
Se contempla la
posibilidad de que la última unidad didáctica (8 horas) se pueda
desarrollar presencialmente cuando haya un número crítico de
alumnado y/u otras personas que pudieran estar interesadas en crear
un grupo de consumo y conincidir geográficamente.
Recursos
Imprescindibles:
Plataforma online BBBFarming y conexión a internet de los propios
alumnos. Lugar para impartir la parte presencial llegada el caso con
las mínimas condiciones para el proceso de enseñanza-aprendizaje y
comodidad para todas las personas participantes.
Profesorado: Parsifal
Elviro y Gonzalo Palomo reúnen tanto la vertiente agronómica
(Auxiliar Agrícola y Dr. Veterinario) como didáctica en técnicas
relacionadas con el aprendizaje experiencial.
Presupuesto: en caso
desarrollarse la parte presencial habría que negociar una partida
presupuestaria extra para gastos del ponente: desplazamiento,
manutención y alojamiento llegado el caso. De desarrollarse
únicamente online el precio estarío incluido en los 80 euros.
Unidad
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Contenidos
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Horas
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Agroecología y soberanía alimentaria
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Los fundamentos
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1
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Historia y experiencias:
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1
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Desde el consumo y la producción
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1
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Conocerse
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La motivación individual y colectiva
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1
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Mis conocimientos, habilidades y actitudes
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1
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Mis circunstancias
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1
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Organizarse
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Mi modelo ideal
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1
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Nuestro grupo de consumo
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1
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Formas jurídicas
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Iniciativas de consumo responsable
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1
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Ejemplos de fuera: CSA, AMAP, japoneses
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1
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Asociaciones, cooperativas, informalidad
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2
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La gestión (presencial u online)
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Compartir visión, misión y valores
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1
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Sistemas Participativos de Garantía
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2
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Documentos: protocolos, calendarios, fichas
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2
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Nociones básicas de contabilidad
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2
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Evaluación final del curso y lo aprendido
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1
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TOTAL
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20
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