Cerca de un centenar de asistentes a las dos sesiones en el centro de formación palentino.
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| Reparto de material para el ejercicio de comunicación para la venta. |
- Oportunidades de negocio y empleo en torno a la ganadería ecológica.
- Agricultura ecológica y canales cortos de comercialización.
Con motivo de una invitación por
parte de la dirección del centro y la BBBFarmer Yanira
Bratos tuvimos la oportunidad de compartir experiencias el
miércoles 20 de febrero en la finca Viñalta (Palencia) donde la
Junta de Castilla y León gestiona, además del centro de formación
agraria, instalaciones y laboratorios de apoyo al sector ganadero de
la región.
En el Centro
de Formación Agraria se imparten los ciclos formativos de grado
medio “Producción Agroecológica” y de grado superior “Gestión
y Organización de Empresas Agropecuarias” para más de 70 alumnos;
además de la formación continua para los agricultores y ganaderos
de las comarcas colindantes. También en el centro se desarrollan
diversos ensayos en cereales de secano y ganadería fruto de la
inquietud del equipo docente y directivo que hace ya años inició la
conversión de parte de la explotación a un manejo agroecológico.
Por la mañana Gonzalo
Palomo, como veterinario consultor, impartió la conferencia
“Oportunidades de negocio y
empleo en torno a la ganadería ecológica”. A partir del contexto
internacional y nacional se expusieron las condiciones propicias para
la producción y venta de leche resaltando la necesidad de abarcar
los máximos eslabones posibles de la cadena. Por supuesto
transformación y a ser posible comercialización. Por ejemplo
Extremadura Sana,
asociación a la que representaba en la ocasión, aglutina a
productores, técnicos y consumidores ecológicos de manera que se
puede propiciar el cierre de ciclos de manera que el granjero obtenga
un justiprecio a la par que los clientes pueden participar del
proceso productivo en diverso grado y por tanto compartir la
responsabilidad de la producción eficiente de alimentos: con una
calidad excepcional, sin menoscabo del medio ambiente y sobre todo
por justicia social.
Según
el ponente esto debería redundar en la fijación de renta en el
medio rural y por tanto la preservación de nuestros pueblos, que
podrían llegar incluso a acoger población activa desempleada en las
ciudades. Un buen número de alumnos y gran parte del equipo docente
participaron del debate posterior que se prolongó durante más de 45
minutos.
Por la tarde se
incorporaron a la jornada las gentes de Amayuelas de Abajo (Tierra de
Campos), un par de campesinas que bajaron de Cantabria y un grupo de
curiosos llegados de Palencia ciudad participantes en huertos de
ocio. La sesión sobre “Agricultura ecológica y canales cortos de
comercialización” se centró más en aspectos relativos al
marketing y la promoción online. Campos que pretende sembrar
BBBFarming para lograr un mejor posicionamiento web de los granjeros
agroecológicos. Se repasaron diversos informes y estudios de mercado
del contexto nacional y se realizó un ejercicio de comunicación
para la venta en el que participaron el medio centenar de asistentes,
la mayoría alumnos del centro de formación.
Por ultimo agradecer a José Manuel,
demás equipo docente y alumnado por la magnífica acogida. ¡Y sobre
todo a Yanira por liarnos para esta grata experiencia!
La Gira Rural del BBBFarming continúa esta semana por Andalucía y concluye en La/A Raya/Raia:
- 27feb. Pedrera, Sierra Sur de Sevilla. 20h. CNT.
- 28feb. Alajar, Sierra de Aracena (Huelva). 16:30h. Antiguas escuelas.
- 1mar. Las Huertas-Valencia de Alcántara La Raya/A Raia (Cáceres&Portugal). 18h. Finca La Rosina.
