Organic
Edible Europe es un programa encaminado a conectar a productores y a
consumidores de productos ecológicos a nivel europeo. Lo gestiona
ACYVA una cooperativa ibérica sin ánimo de lucro orientada por
valores como la justicia social, la soberanía alimentaria y el
desarrollo de una agricultura local y sostenible. Se trata de una
empresa con múltiples partícipes, y la composición actual de la
asamblea general es:
- Consumidores.
- Trabajadores.
- Beneficiarios de prestaciones.
- Agricultores, pequeña y mediana empresa y otras organizaciones.
- CNT-AIT Extremadura.
El
principal objetivo de ACTYVA S. Coop. es ofrecer formación, consultoría,
y servicios de interconexión a empresas y agricultores ecológicos o
con bajos insumos, al igual que a desempleados en este sector. Para
ello, nuestra principal herramienta es el portal de BBBFarming.
De
acuerdo con nuestros principios de soberanía alimentaria y
agroecología, apoyamos el sistema de certificación de las tres B's:
-Bueno.
Con certificado ecológico o al menos sin OMG ni agroquímicos.
-Bonito.
Con una comercialización amistosa para aumentar la aceptación y la
demanda de productos de venta directa.
-Barato.
El mismo precio que a la puerta de la granja allá donde vaya el
producto, con un coste mínimo de transporte, con el fin de sea
asequible para cualquier consumidor.
Los
productos con o sin certificación ecológica estarán sometidos a un
esquema completo de calidad, basado en un sistema de garantía
participativa (SGP), en el que están involucrados todos los miembros
de la cadena de distribución del producto gracias a la condición de
compañía de participaciones múltiples de ACTYVA. También seguirán
las normas de Extremadura Sana y del IFOAM.
Huelga
decir que, en coherencia con nuestras ideas sobre sostenibilidad,
preferimos mercados locales y cadenas de distribución tan cortas y
directas como sea posible. Sin embargo, contamos con algunos
productos que, por lo menos durante ciertos periodos del año, no
pueden ser cultivados en países con climas más fríos. Al mismo
tiempo, algunos BBBFarmers tienen un excedente de producción que no
puede ser absorbido por el mercado local, y que podría cubrir las
necesidades estacionales de los sistemas de cestas británicos o
alemanes.
Nos
comprometemos para ello a mantener el precio de origen, con el único
añadido de los costes de transporte. El pedido mínimo sería un
palé, es decir, 600 kilos del producto.
En
estos momentos, tenemos a 4 BBBFamers que quieren enviar sus
productos al extranjero. Kirios
de Adrada es
un negocio familiar consistente en viñas y una bodega en la
provincia de Burgos. Bajo la Denominación de Origen Ribera de Duero,
producen unos de los mejores vinos ecológicos en biodinámico. Pero
el vino que se distribuirá a través de BBBFarming lleva el nombre
de Ácrata por una buena razón, ya que procede de viñedos de
variedades tradicionalmente marginadas, que crecen en ásperas
laderas bajo unas duras condiciones climáticas.
También
del norte de España y de la Ribera del Duero, llegan los espárragos
blancos y verdes de Huerta
Luis Sanjosé.
Sin añadir ningún químico y respetando los procedimientos de la
agricultura biodinámica, se trata de una planta que ha sido
cultivada en la zona desde tiempos de los romanos. Según muchos, se
trata de unos de los mejores espárragos de España.
En
la región oriental de Teruel, Ecomatarranya
es una
cooperativa joven y rebelde que ha comenzado recientemente a
producir. Aunque tienen previsto aumentar la diversidad de la
producción, de momento ofrecen aceite de oliva virgen extra 100%,
prensado en frío, aceitunas aliñadas a la manera tradicional
aragonesa y almendras.
Y
por último, desde el Norte de Extremadura llega TornaSanas,
con sus cerezas ecológicas de la mejor calidad, cultivadas en las
plantaciones aterrazadas tradicionales de las empinadas laderas del
Valle del Jerte, hogar de la dulce y jugosa picota.
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